среда, 1 июля 2015 г.

Нежный клубничный мусс, за который твоя семья полюбит тебя еще больше…

Недавно начался сезон ягод, а это значит, что нужно вовсю наедаться ими и насыщать свой организм полезными веществами, которые в них содержатся. Если ты уже не можешь смотреть на ягоды в свежем виде, TakProsto подготовил для тебя рецепт очень нежного и вкусного клубничного лакомства. Перед этим муссом просто невозможно устоять!
Ингредиенты на 4–6 порций:
  • 450 г клубники;
  • 300 мл жирных сливок;
  • 15 г желатина;
  • 75 г сахара;
  • ягоды или мята для украшения.
Приготовление:
1. Желатин замочи в 5 столовых ложках холодной воды.
2. Клубнику взбей в блендере в пюре. Затем добавь сахар по вкусу.




3. Набухший желатин поставь на маленький огонь и, не доводя до кипения, раствори. Затем остуди его, постепенно начни добавлять клубничное пюре. 4 столовые ложки пюре сразу отложи в тарелочку и отставь.
 


4. Сливки взбей в стойкую пену. Теперь постепенно вмешай в сливки пюре с желатином. Делай всё аккуратно, чтобы сливки не осели.




5. Теперь мусс осталось разложить по креманкам. А сверху на каждую порцию капни немного чистого клубничного пюре, делая красивые разводы.





6. Креманки поставь в холодильник и жди, пока всё полностью застынет.
Сделай такой мусс для своей семьи, потому что это не только вкуснейший десерт, но и очень полезный. Такой десерт можно приготовить и на праздничный ужин — выглядит он потрясающе!

источник